チャウダー・ハウスは、ニューイングランド・クラムチャウダー（クリームベース）とマンハッタン・クラムチャウダー（トマトベース）が当然見逃せない看板メニューですが、それだけではありません。プルド・ポーク・サンドイッチ、テリヤキチキン・サンドイッチ、ハンバーガーステーキのマッシュルームグレービーがけ、ブロイルド・ニューヨークステーキ&シュリンプなど、これぞアメリカン・カジュアルダイニングといったメニューが揃っています。特筆すべきはオイスター。フレッシュオイスター・オン・ザ・ハーフ・シェル、つまり貝殻つき生ガキがあります。タバスコとレモンでどうぞ。
トランス脂肪酸フリーのオイルを使用。